Zıplayan fasulye, diğer adıyla lima fasulyesi, bir baklagil bitkisidir. Latin Amerika ve Kuzey Amerika'ya özgüdür. Adını yapraklarından ve çiçeklerinden aldığı hareketli, zıplayan yapısından almaktadır. Zıplayan fasulyenin somon, yeşil, beyaz renklerde çeşitleri bulunur ve zengin bir protein kaynağıdır. Ayrıca lif içerikleri de yüksek olduğu için sindirim sistemi sağlığına da faydası vardır. Yemek yapımında genellikle konserveleri veya kurutulmuş formları tercih edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page